1ªFase

A Fase 1 da dieta Dukan é conhecida como a fase das proteínas puras(PP), a saber:

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carne de vaca
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carne de cavalo
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carne de aves sem a pele (excepto pato e ganso)
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fiambres ligth
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peixe
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ovos (a clara de ovo é a proteína por excelência)
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mariscos
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lacticínios light

Nesta primeira fase da dieta Dukan é muito importante beber 1,5 litros de líquidos por dia, entre: água, café e chá, sem açucar. A ingestão de líquidos é muito importante pelo facto de facilitar a eliminação das toxinas causadas pelo excesso de proteínas. As proteinas em excesso podem causar problemas nos rins, por isso, a ingestão de líquidos é fundamental.

Os produtos deverão ser grelhados ou cozidos, mas sempre cozinhados sem gorduras.

Começo

Decidi perder algum peso, para isso iniciei a dieta dukan que consiste em 4 fases. Sempre que começar uma fase vou explica la.